Хотите позвать бебиситера?
Расскажите немного о заказе
Школа Гостеприимства "Kammi"
Управление \Сервис\Производство\HR
Создаем Гостеприимное общество
Создаем Гостеприимное общество
О нас:
Разрабатываем и внедряем стандарты в предприятиях Гостеприимства
Управление \Сервис\Производство\HR
Организуем внутреннее обучение
Групповое обучение для линейного состава, личные консультации для управленцев
Создаем внутренние Школы и Учебники по стандартам сервиса
Выстраиваем систему найма и адаптации новых сотрудников
Проводим операционный аудит ресторана
Готовим документацию для франшиз
Аукенова Гульжан Маратовна
Основатель школы "Kammi
Эксперт по сервису и операционному управлению проектами.
В сфере гостеприимства работает с 1990 года.
Имеет опыт стандартизации сервиса и управления в HoReCo в лучших проектах Казахстана.
В сфере гостеприимства работает с 1990 года.
Имеет опыт стандартизации сервиса и управления в HoReCo в лучших проектах Казахстана.
Наши услуги:
Аналитика проекта.
Определение Миссии, целей, задач.
Аудит работающих процессов.
Оценка работы и рекомендации
Организация процессов управления.
Выстраивание профессиональных коммуникаций.
Организация системы обучения.
С оценкой работы сотрудника в системе мотивации.
Организация и внедрение мотивационной программы.
Оценка работы сотрудников, KPI.
Организация стандартов производства и обслуживания.
Индивидуальные консультации.
Тайный гость.
Наши кейсы:
Сеть ресторанов
«AB restaurants»
Алматы
«AB restaurants»
Алматы
Создан учебник по стандартам обслуживания для ресторанов сети
«Книга для нового сотрудника».
Обучение персонала по обслуживанию в ресторанах «Del Papa» и «Бочонок»
«Книга для нового сотрудника».
Обучение персонала по обслуживанию в ресторанах «Del Papa» и «Бочонок»
Ресторан здорового питания
«О! сafe»
Алматы
«О! сafe»
Алматы
Организован тренинг для обслуживающего персонала «Обслуживание в стиле перффекто», разработаны и внедрены производственные стандарты кухни.
Виски-бар
«Диккенс»
Алматы
«Диккенс»
Алматы
Внедрены стандарты по сервису, линейному менеджменту
Городское кафе
«Presso»
Алматы
«Presso»
Алматы
Внедрены стандарты по сервису, линейному менеджменту, определена и внедрена система управления проектом.
«Madeni»сеть столовых быстрого питания Алматы
Проведено 10-ти дневное обучение обслуживающего персонала в период открытия проекта: райнеры, официанты, администраторы смен.
Городское кафе «Aurora»,Алматы
Разработаны и внедрены стандарты по управлению, производству и обслуживанию гостей в проекте.
Кафе
«Lanzhou»,
Алматы
«Lanzhou»,
Алматы
Разработаны и внедрены стандарты по управлению, производству и обслуживанию Гостей в проекте.
Центра вкусного плова
«Rumi»
Алматы, Астана
«Rumi»
Алматы, Астана
Проведено 10-ти дневное обучение обслуживающего персонала в период открытия проекта: райнеры, официанты, администраторы смен.
Проведены персональные консультации по управлению проектом для управляющего менеджера проектом.
Открытие и работа внутренней Школы сервиса
Создан учебник по стандартам обслуживания Гостей.
Проведены персональные консультации по управлению проектом для управляющего менеджера проектом.
Открытие и работа внутренней Школы сервиса
Создан учебник по стандартам обслуживания Гостей.
Ресторан быстрого питания «Fattoush»,
Астана
Астана
Разработаны и внедрены стандарты по обслуживанию Гостей в проекте.
Центр семейного досуга
«Bloom Ville»,
Алматы
«Bloom Ville»,
Алматы
Открытие проекта. Разработаны и внедрены стандарты по управлению, производству и обслуживанию . Набор ,обучение и адаптация нового персонала по всем позициям.
Ресторан-караоке
«Shatush»,
Астана
«Shatush»,
Астана
Разработаны и внедрены стандарты по управлению, производству и обслуживанию в проекте. Набор и обучение обслуживающего персонала.
Ресторан «Favor»
Алматы, Астана
Алматы, Астана
Разработаны и внедрены стандарты по управлению, производству и обслуживанию Гостей в проекте.
«Kunde» социальное кафе для работы людей с ограниченными возможностями при Назарбаев Университете, Астана
Разработаны и внедрены стандарты по обслуживанию Гостей в проекте.
Дом Казахского Гостеприимства «Аспандияр»,
Алматы
Алматы
Разработаны и внедрены стандарты по обслуживанию Гостей в проекте.
Банный комплекс «Office» Алматы, отдел питания, Алматы
Разработаны и внедрены стандарты по обслуживанию Гостей в проекте
«Korean House»,Астана
Написан учебник для сотрудников кухни по стандартам работы.
Производство и доставка праздничных блюд Запеченный барашек и индейка – гриль
«Qazaqgrill»,Алматы
«Qazaqgrill»,Алматы
Разработаны и внедрены стандарты по обслуживанию заказов по доставке блюд.
Центр плова и чая «Чайхона»,Павлодар
Открытие проекта .Разработаны и внедрены стандарты по управлению, производству и обслуживанию . Набор ,обучение и адаптация нового персонала по всем позициям.
Заинтересовались?
Заполните бриф на сотрудничество и мы свяжемся с вами.
Или пишите на WhatsApp
Или пишите на WhatsApp
